Puglia, dalla terra alla tavola

La cucina pugliese si distingue per la sua essenzialità: materie prime eccellenti, solide tradizioni agricole e ricette che lasciano ogni ingrediente chiaramente riconoscibile. 

Questo viaggio si sviluppa tra la costa adriatica e le tenute dell’entroterra delle Murge e della Valle d’Itria. Il pesce di Trani, il pane e la pasta fatta a mano, l’olio d’oliva, i vini locali e i prodotti delle masserie diventano un modo per leggere il territorio. 

Le esperienze vengono selezionate privilegiando autenticità e qualità rispetto alla spettacolarizzazione, rendendo l’itinerario ideale sia per viaggiatori gourmet privati sia per gruppi specialistici. 

Itinerario:

GIORNO 1 – BARI E TRANI | Bari Vecchia e le tradizioni della vita quotidiana 
GIORNO 2 – TRANI | La tavola marinara della Puglia 
GIORNO 3 – OSTUNI, MONOPOLI E POLIGNANO | Intera giornata tra le perle della costa pugliese 
GIORNO 4 – CASTEL DEL MONTE E LE MURGE | Vini dell’entroterra e geometrie di pietra 
GIORNO 5 – BARI | Partenza